6 ideas creativas de negocios (nuevo eBook)

6 ideas creativas -

Un circo diferente

El caso del Cirque du Soleil como ejemplo de innovación y éxito empresario en un sector de alta competencia y bajo crecimiento. El esquema conceptual que acompaña el video se corresponde (probablemente está extractado de) la estrategia Blue Ocean, de W Chan Kim.

Turismo digital

El turismo digital es una moderna estrategia para posicionar un producto turístico a través de Internet y los medios masivos de comunicación.

Al menos eso es lo que dicen en Lupa Corp, la empresa que fundó Carlos Pallotti con el fin de transmitir on line y en vivo fenómenos turísticos emblemáticos, como la ruptura del Glaciar Perito Moreno, la llegada de las ballenas a Puerto Madryn o de los pinguinos a Punta Tombo, en Argentina.

Según Pallotti:"el fenómeno de mostrar, en vivo y en directo, hechos de la naturaleza a través de Internet utilizando herramientas tecnológicas, es una de las formas innovadoras de fomentar el turismo".

Lupa ofrece capacidades para transmitir eventos tales como filmación subacuática, efectos especiales y cámaras panorámicas, puestas, si es necesario, en los sitios más inaccesibles.

Un casino en tu fiesta

Las Vegas en mi fiesta es una empresa que se dedica a asegurar la diversión de los invitados a una celebración. Su método es original: montar un casino exclusivo en el lugar donde se desarrolla la celebración.

Además de la ambientación incluye una serie de clásicos juegos de azar como mesas de naipes, dados, ruleta, dardos, sapo, etc.

Cada uno de los punto de juego cuenta con coupiers profesionales y uniformados que dirigen y pagan a los jugadores.

Restaurant a domicilio

Tu cocina es mía es una empresa de catering que ofrece el servicio de organizar un restaurante en tu propia casa u oficina. El servicio comienza cuando Pablo Signorile (chef y fundador de la empresa) visita la cocina del cliente para determinar sus posibilidades (en función del equipamiento y espacio) y definir en conjunto con el cliente cuál será el menú.

TCM se encarga de toda la logística y las compras necesarias: ingredientes, utensilios y vajilla, que sea necesaria. Además cuenta con personal calificado para el evento: recepcionista, jefe de ceremonia, camareros, cocineros, etc.

El servicio puede contratarse para una cena íntima de dos personas o para un gran agasajo. TCM cuenta además con su propio restaurant y con un innovador servicio de videos de cocina, en los que se enseña a realizar recetas propias, disponible en la web.

El cultivo más rentable del mundo

También se la llama "el diamante negro de la gastronomía". Exagerado como pueda parecer, lo cierto es que este producto se cotiza a US$ 1.500 el kilo (en fresco, es decir, sin procesar). Nada mal para un alimento que se puede producir en parcelas pequeñas (el cultivo es rentable desde media hectárea en adelante).

Originarias de Europa, las trufas (de ellas se trata), son un hongo que crece en simbiosis con ciertas especies de árboles, como la encina, el roble o el avellano europeo. El proceso por el cual se produce un árbol con la capacidad de generar trufas se llama "micorrizado". Trufas del Sur es una empresa establecida en 2007 por Diego Lagos y Rafael Henriquez, en la localidad de Coronel Suárez, Argentina, para producir este tipo de árboles y venderlos a plantaciones comerciales de trufas.

La empresa actualmente está desarrollando plantaciones comerciales en distintos puntos del país y desarrollando junto con la escuela agropecuaria de Coronel Suárez, una parcela trufera demostrativa de 1 hectárea.

Delikatessens italianos

Durante la crisis argentina de 2002, muchos productos importados comenzaron a escasear, como consecuencia del aumento del precio del dólar que los encareció significativamente. Uno de esos productos fueron los cantuccini o biscotti, unos biscochos italianos dulces e ideales para acompañar el café y que solían servirse en algunos de los cafés más elegantes de Buenos Aires.

Esa fue la oportunidad que aprovechó Alejandro Federico para crear Casa Piperno, una fábrica de estos delikatessens italianos, que lleva el nombre de su abuelo y que comenzó a ofrecer un producto de calidad, sin conservantes y a precios locales.

El crecimiento durante esos años fue tan importante que la empresa construyó una planta nueva, la que se inauguró en 2007. En ese año la facturación anual de la empresa llegó a los US$ 100.000 y en 2008 a US$ 190.000. Para 2009, y a pesar de la crisis, se esperan ventas por más de US$ 300.000.

A ese incremento de facturación contribuyó la estrategia de incorporación de otros productos a la oferta, como los salatini (versión salada de los cantuccini) o los frollini, con otra textura y sabores.

Los productos de Casa Piperno están presentes en más de 250 puntos de venta (incluyendo cadenas de supermercados) y se exportan a Chile y Brasil.