El cultivo (acuático) más rentable

Hace un tiempo presenté el que probablemente es el cultivo más rentable del mundo. Ahora le toca el turno a otro cultivo extremadamente rentable... un cultivo en el agua.

Puelchana Patagonia es una empresa que se dedica al cultivo de ostras en la Bahía San Blas, en la Patagonia Argentina. Juan Manuel Angos desarrolla este emprendimiento junto a su familia.

Tiene una orientación netamente exportadora y con un peso muy importante del mercado asiático: casi la mitad de su producción tiene como destino a Hong Kong, adonde se enviaron más de 20.000 docenas de ostras.

El principal producto exportado es la ostra de media balva (la ostra abierta) y preparada con un proceso llamado ultracongelado criogénico, un método que permite congelar en menos de 1o minutos y conservar todas las propiedades naturales del alimento.

Puelcheana tiene una capacidad de producción que llega a las 200.000 docenas para un producto que tiene un precio internacional mínimo de US$ 3,40 la docena.

Fuente: Diario de Ventas